Zartes, leicht gelblich-puderförmiges CMC-Pulver, das als Stabilisator in Glasur- und Modelliermassen der Konditorei hinzugefügt wird, ggf. auch in Gumpaste. Die Massen sind bei Verwendung des CMC-Pulvers perfekt formbar und zugleich fest. Das CMC-Pulver kann auch als Kleber verwendet werden, einfach 1 Teil CMC-Pulver mit 25 Teilen Wasser mischen und an einem kühlen Ort mindestens 12 Stunden stehen lassen.
CMC-Pulver muss gemäß Anleitung dosiert und das empfohlene Vorgehen beachtet werden. Pulver in gut verschlossenem Behälter an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.
Das Paket enthält: 50 g
Natriumsalz der Carboxymethylcellulose
| Allergene | Erdnüsse, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite, Nüsse, Soja, Eier |
Spanien
| Kategorien: | Zur Herstellung von hausgemachter Fondantmasse und zur Verarbeitung der Masse |
| Hersteller | Kelmy |
| EAN | 8436040452462 |
| Produktnummer | 1900002 |